Маленький десерт - большое удовольствие
Шоколадный кисель
В горячее молоко (один стакан) всыпаем столовую ложку с верхом сахара и вливаем смесь, состоящую из растертой с ложкой воды чайной ложечки какао и разведенной двумя ложками воды чайной ложечки картофельной муки.
Ставим на слабый огонь и, непрерывно помешивая, даем закипеть. Сняв с огня, добавляем щепотку ванилина, перемешиваем, выкладываем в чашки или стаканы и остуживаем.
Холодный кисель можно полить холодным, слегка подслащенным молоком. К нему хорошо также сухое печенье.
|