О крупах и кашах
«Ризотто»
Если смешать запеченный и остуженный рис с мелко накрошенным подрумяненным в масле или маргарине луком и мелко же нарезанной колбасой или ветчиной (или же с отварными сушеными грибами), выложить все это в кастрюльку или на сковородку и прогреть, получится великолепное «ризотто».
Чтобы это блюдо доставило вам не просто удовольствие, а наслаждение, добавьте к нему еще грибной соус (если грибы пошли в дело, то сделайте соус из грибного отвара).
|