Колбаса, ветчина, сосиски

Сардельки или сосиски отварные

Четыре сосиски (тонкие) или одна-две сардельки - это обычная порция для одного человека. Ополаскиваем их холодной водой, погружаем в кипяток и подогреваем на огне шесть-восемь минут, не давая воде ни остыть, ни закипеть.

Если дать воде закипеть - сосиски и сардельки полопаются, и их вкусный сок будет для нас безвозвратно потерян. Но если мы положим под кастрюльку рассекатель пламени, катастрофу удастся предотвратить.

Салат из картофеля - классический гарнир для сосисок и сарделек.