Макароны, лапша, клецки и блинчики
Вермишель «по-итальянски»
Отварить вермишель (см. «Как варить макароны, лапшу и вермишель»)
Сваренную и отцеженную вермишель положить на сковороду, в разогретый жир и залить ложкой густого томата-пасты. Как следует подогреть.
На тарелке посыпать тертым сыром (сухим).
Блюда итальянской кухни
«Преко, преко, синьоре», — выкрикивает официант и вручает длинное меню, в котором иностранцу порой бывает трудно разобраться. Многое требует разъяснения. Первое блюдо всегда мучное — это паста. Подробнее >>>
|