Напитки

Натуральный кофе

Кофе по-арабски

Воду, в которой разведены две ложечки сахара, доводим до кипения.

В сироп до заваривания в нем кофе добавляется щепотка корицы.

В кипящий «сироп» всыпаем как можно более тонко смолотый кофе, позволяем ему закипеть лишь один раз, и этот душистый, пенистый (!) напиток разливаем в маленькие чашечки.

Блюда арабской кухни

Возьмите несколько яиц, разбейте их, смешайте с растопленным медом и свежим виноградным соком. Прокипятите красное вино и смешайте со всеми компонентами. Затем взбейте все до пенообразного состояния. И, наконец, добавьте зерна граната.

Хороший рецепт - не правда ли? Но самое интересное, что принадлежит он древним египтянам и написан на папирусе.
Подробнее >>>