Зеленый салат и другие овощи, а также салаты из сырых овощей
Сельдерей
Маленький корень сельдерея как следует помыть щеточкой, почистить, натереть и сразу же съесть (гарнир к жареному мясу), потому что он быстро чернеет.
Натертый корень сельдерея можно смешать с натертым кислым яблоком и тут же заправить одной из двух подлив:
а) двумя ложками сметаны или
б) ложкой рафинированного подсолнечного масла, смешанной с чайной ложечкой томата-пасты и щепоткой перца.
|