Зеленый салат и другие овощи, а также салаты из сырых овощей

Морковный сок

Морковный сок (предназначается для женщин, но и мужчины пусть прочитают повнимательней). Если ваши глаза устали от ночной работы (снова экзамены!), если вы перекурили и вообще если ваше самочувствие не из лучших, прервите на минутку работу, натрите на пластмассовой терке пять-шесть морковок и выжмите массу через марлю или чистый льняной лоскут.

Получится чашка (или даже больше) сока. Сразу же выпейте его маленькими глотками (очень вкусно выходит, если смешать его с половиной стакана холодного молока). Ваш организм основательно зарядился витамином А, и теперь вы с удвоенной энергией беретесь (ничего не поделаешь!) за прерванную работу.

А если вы хотите полакомиться (стоит это сделать, особенно если вы работаете ночью), используйте тысячу раз испробованный нами рецепт: смешайте морковный сок с очень холодным молоком (полстакана того и другого), добавьте ложечку меда, сок из половины лимона и щепотку лимонной цедры. Пить маленькими глотками - очень вкусно.

Ежедневный стакан морковного сока, выпитый натощак, обеспечит вам хорошую кожу, придаст волосам шелковистый блеск, укрепит зрение и снимет усталость (специфическую весеннюю усталость или утомляемость, появившуюся во время или после болезни, особенно если вы принимали антибиотики - пенициллин и др.).

Стоит запомнить: морковь — самый дешевый и доступный в течение всего года вид овощей.