Вареные овощи и салаты из них, грибы
Сельдерей со сметаной
Средней величины сельдерей почистить и тщательно помыть. Нарезать кружочками. Мелко нарезать маленькую луковичку.
Положить и сельдерей и лук на сковороду, залить их половиной стакана воды и добавить ложечку с верхом масла или маргарина. Прикрыть крышкой и тушить сорок минут. Когда вода выкипит, добавить две-три ложки горячей воды.
Посолить по вкусу, добавить пол-ложечки сахара, треть ложечки перца и, наконец, заправить двумя ложками сметаны.
|