Вареные овощи и салаты из них, грибы
Грибы
Жареные рыжики
Их готовят так же, как шампиньоны, но жарят дольше - по шесть-семь минут с каждой стороны. Рыжики дают обильный сок.
Когда он выкипит, а масло станет прозрачным и приобретет интенсивный оранжевый цвет - это будет означать, что они готовы.
Исходная порция на одного человека — двести граммов рыжиков.
|