Вареные овощи и салаты из них, грибы
Морковь (старая)
Четыре морковки почистить и помыть. Если корешки очень толстые, разрезать надвое вдоль, нарезать кусочками длиной около трех сантиметров. Залить таким количеством воды, чтобы она только-только прикрыла морковь.
Добавить ложечку маргарина или масла, ложечку сахара и щепотку соли. Варить под крышкой на малом огне двадцать - двадцать пять минут.
Если вода за это время полностью выкипит, долить две-три ложки. Выложить на тарелку и полить соусом, оставшимся в кастрюльке (его должно быть не более двух-трех ложек).
|