Вареные овощи и салаты из них, грибы
Морковь с горошком
Подготовить морковь, как в предыдущем рецепте. Туда же всыпать полстакана лущеного зеленого горошка.
Добавить ложечку масла или маргарина, ложечку сахара. Залить тремя четвертями стакана воды и варить под крышкой двадцать - двадцать пять минут.
В процессе варки отвар должен почти полностью выпариться. Ставшие мягкими овощи нужно слегка посолить.
|