Вареные овощи и салаты из них, грибы
Шпинат
Триста-четыреста граммов шпината тщательно выполоскать, удалить твердые стебли. В кастрюльке растопить полную (с верхом) ложечку масла или маргарина, положить хорошо отцеженный шпинат, залить третью стакана воды и, помешивая, варить десять минут на малом огне.
Влить две ложки сметаны, посолить по вкусу; кто любит, может добавить мелко нарезанный зубок чеснока.
|