Кулинария
Для влюбленных, студентов
и холостяков

Предостережения и советы для толстяков, или о причинах и последствиях полноты

«От обжорства погибло больше
людей, чем... от меча».

Латинская поговорка

Стройность, изящная фигура - необходимое условие красоты и здоровья

Стройность, изящная фигура - необходимое условие красоты и здоровья. Не верьте утверждению, что «пока толстый похудеет, худой ноги протянет». Это утверждение вздорно, лживо, и выдумали его убежденные толстяки. На самом деле все как раз наоборот!

Болезни (нарушения гормонального обмена и т. д.) бывают причиной полноты реже всего. В огромном большинстве случаев полнота - следствие 171 чрезмерного чревоугодия. Первые признаки «брюшка» появляются обычно около тридцати лет, а после сорока монументально «округляется» уже весь силуэт.

С полнотой можно успешно бороться не только с помощью соответствующего режима и рационального питания, но и средствами воздействия на психику.

Нам кажется, правы те, кто считает полноту проявлением... старости, даже у молодых людей. Потому что старость определяется не только количеством прожитых нами лет, но и нашим отношением к жизни.

И именно эта «психологическая» старость грознее всего. По мере того как вы отказываетесь от спорта, прогулок, экскурсий, от общества друзей, все больше ограничивая круг своих интересов только работой, вы все больше и больше сосредоточиваете внимание на... еде.

Вместо того чтобы купить книжку - вы покупаете двести граммов ветчины, вместо того чтобы пойти в кино и театр (столько хлопот с переодеванием!) - съедаете пару пирожных с кремом, съеденная в одиночку коробочка сардин оказывается приятнее, чем воскресная прогулка за город. А «брюшко» растет и растет...

После обильного обеда вы чувствуете необходимость прилечь на пару часиков. Проснувшись, вы, махнув рукой на все, убеждаетесь, что уже ни на что не осталось времени, вот разве только на ужин... И образуется замкнутый круг.

Давайте сознаемся честно: обжорство - унизительная привычка. Даже если у нас туго с деньгами, мы, бывает, «напихиваем» желудок (все более раздающийся вширь) громадными порциями хлеба и картошки. А излишек углеводов превращается тем временем в сальце, которое покрывает живот и другие части тела все более толстым слоем. И в конце концов, продолжая толстеть, мы всегда испытываем голод.

Один из зарубежных врачей сказал, что о массовости полноты свидетельствует и огромное количество появляющихся в сатирических журналах карикатур на толстяков.

После войны число полных людей угрожающе возросло. И все-таки, если бы речь шла только об эстетической стороне дела, вряд ли стоило бы всерьез заниматься этим.

Но поскольку с полнотой связаны различные болезни и недомогания, поскольку полнота значительно сокращает жизнь, мы считаем своим долгом уделить ей в нашем труде о питании хоть немного внимания.