Мясо всех сортов, а также печенка, мозги и блюда из них
Баранья котлета
Баранина не только очень вкусное мясо, у него есть и еще одно достоинство: оно легко усваивается, даже лучше, чем телятина.
Кусок бараньей ножки либо кусок бараньего филе или корейки (сто-сто двадцать граммов) жарим, предварительно отбив и натерев измельченным зубком чеснока, как бифштекс или ромштекс.
|