Мясо всех сортов, а также печенка, мозги и блюда из них
Шницель из телятины «по-венски»
Шницель «по-венски» отличается тем, что его делают из тонкого куска мяса.
Отбейте мясо очень тонко, но так, чтобы не продырявить его. Дальше готовьте по рецепту «Свиная отбивная панированная».
|