Рыба, а точнее, о треске и селедке (но не только о них!)
Вариации на тему трески
Свежемороженое филе
Купите кусок весом в двести пятьдесят - триста граммов. Разморозить его можно, опустив на час в холодную воду с добавлением соли или уксуса.
Размороженное филе варят с кожей, а жарят, предварительно удалив ее.
|