О жирах
Смалец к хлебу
Растопите на сковородке сто пятьдесят граммов смальца.
В горячий жир, не снимая сковородки с огня, положите мелко нарезанный лук и проследите, чтобы он зарумянился, но
не подгорел.
Потом слейте смалец в глиняный горшочек, подождите, пока он застынет, - и можете мазать им хлеб. Можно слегка
присолить.
|